市场永远不缺乏创业热情，而是缺少发现商机的慧眼。面对我国2000多万糖尿病患者“想吃而不敢吃”的困境，投资一家无糖食品店成为创业者的适时选择。而随着瘦身概念的流行及儿童防蛀牙的需要，无糖食品的市场需求也越来越大。

危机中嗅到商机

小康社会，不愁温饱，但也派生出了不少的“富贵病”，糖尿病就是其一。世界卫生组织调查显示，本世纪初全球共有1.71亿糖尿病患者，到2030年这一数字将增至3.66亿。而近20年来，中国糖尿病患病率也呈倍数增长，目前全国大约有2000多万糖尿病患者，为全球糖尿病患者人数第二大国，到2025年我国糖尿病患者人数可能会达到6000万。

然而，就是在这样的背景下，药学专业出身的小甄不但看到了中国人健康的“危”，也从中嗅到了投资的“机”。现如今，小甑已经在广东省开平市拥有了两家糖尿病食品专卖店，正计划着到其他城市再拓市场。

说起这门生意，小甄毫不讳言，刚开始自己的思路也只是局限于药品经销。随着与糖尿病人的接触越来越深入，他发现“想吃而不敢吃”是不少患者无奈的肺腑感言。“由于单纯依靠药物控制血糖是不可能的，而长期的大剂量药物治疗又会产生副作用，因此饮食节制成为糖尿病人最常使用的控制血糖方法。”

但是，适合这类人群的食品少之又少，饮食节制变成了单纯的“不吃”。由此，一方面嘴馋解决不了，有的患者甚至抱怨“这也不能吃，那也不能吃，活着还有什么意思？”更重要的是，控制不当将引起营养缺乏，进一步伤害了患者的健康。

2005年，从职业的角度出发，小甄开始思索如何解决糖尿病人饮食的问题。对于这类人群，饮食方面存在着矛盾，一方面特别容易饥饿，但另一方面，通常的主食稍稍多吃就会引起血糖升高。然而，矛盾没有让小甄退却。相反，越是深感矛盾难以化解，小甄越是看好这项投资的前景。

身在药品行业的小甑向朋友打探求助，才发现糖尿病食品已有先知者先行了。原来，在北京、天津、福建、湖南等不少地区都有专门从事糖尿病食品专卖的公司。但鱼龙混杂，必须眼见为实，小甄亲自到各公司总部考察，看到不同的店面虽然规模大小不一，但都经营的有声有色。经过一年的比较，小甄最终选择加盟万寿建安糖尿病食品专卖，并在那里接受了培训。

品种全还需专业感

原本以为糖尿病食品店的个人投资者并不多，入行后才发现，街角社区隐藏着不少出售无糖食品的小店铺。不过小甄并不着急，多年从事医药行业的他明白，就药用品这个行当而言，专卖店与其他兼营店有着信任度的专业优势，而这种优势是无可比拟的。 

专卖店的优势如下：

首先，无糖产品齐全。目前，在小甄的店里容纳了1000多个品种。其中无糖食品500余种，有无糖饼干、奶粉、沙琪玛、巧克力、糖果，也有适合患者食用的健康挂面、营养面、高纤维大米。此外，针对糖尿病人的保健产品蜂胶、螺旋藻、麦绿素、钙片、深海鱼油等200余种，糖尿病人专用的鞋、治疗仪、日用品等100余种，轮椅、拐杖、制氧机、颈椎治疗仪、药枕、按摩棒等家用保健器械50余种。

“尽量让病友过上正常生活，还要满足他们一站式购物的需求。”小甄说，虽然一些食品物品在其他店铺也有销售，但是均是零星经营，即使是针对细化群体的专卖店，所销售的产品多数也局限于保健品，日常食品尤其缺乏。“即使我们普通人购物，是选择一家应有尽有的大超市尽情挑选，还是跑遍零星小店也不一定买到很合适的东西。答案是很明显的。”

其次，专业感也是小甄的成功之道。专业感的塑造一方面依靠店面形象，另一方面则得益于小甄的药学背景。

小甄参观考察了同行的经营场所，发现很多店铺场地狭小，产品陈列混乱，难以给患者健康的信任感。而小甄的专卖店以绿色和白色为主调，40平米，宽敞明亮，给人以健康卫生的感觉。

医药用品店的固有特点决定了经营环境十分重要，细节往往决定成败，患者大多对于卫生要求十分苛刻，营造这样的气氛自然从感官上容易得到顾客的接受。

第三，衍生服务必不可少。小甑还为糖尿病人提供会员式服务，执行“五驾马车”的标准——健康教育、用药指导、控制饮食、运动理疗、血糖监控，对糖尿病人实行档案式管理。对于一个患者来说，除了需要得到医疗用品外，还需要得到专业性的医疗咨询服务，因而，满足顾客的这种心理需求对于营造人气非常重要。

由此一来，小甑打造出了糖尿病食品专卖店的良好形象，甚至被老顾客称为“糖尿病友之家”，回头率达90%以上。

此外，过去从事的药品销售工作也帮上小甄不少忙。由于既持有相关销售许可证，又具有一定的医药人脉，在销售糖尿病食品的同时，代理降糖药物成为相比同行的另一竞争法宝。

“在我的专卖店里，卖药最大的意义不是赚钱，而是吸引顾客的手段。”小甄的第一家专卖店开在医院附近，客户在前来买药的过程中往往对食品产生了兴趣，再通过“买药品送食品”等促销方式，消费者很快的熟悉并接受了糖尿病食品。

投资分析及风险判断

糖尿病是一种慢性终身性疾病。由于体内的胰岛素不足，糖尿病人自身不能有效地抑制血糖升高，因此必须控制淀粉、脂肪类食品和含蔗糖类食品的食用量。但主食中含有的淀粉、脂肪等又是人体能量的主要来源，是维持人体生命活动的主要营养物质。因此，饮食治疗成为解决血糖控制和营养缺乏之间矛盾的关键。糖尿病食品的投资正是基于这对矛盾，在其夹缝中得以生存，总体利润甚至可达50%以上。

做一个缝隙市场的产品，风险分析要考虑投资回报率、投资回收期以及风险规避和分散。作为市场紧缺的一个特殊产品，目前供不应求，正是进入的好时机。产品利润率高，投资回报率高，投资回收期短是该行业最大的优点。但由于进入的门槛低，不少投资者都能轻易跟风进入，形成投资过热，供过于求。因此，为分散风险，投资者应尽早做好做长期打算。

投资门槛：

糖尿病食品店的投资门槛并不高，既可以独立进货经营，也可以通过加盟品牌公司的方式经营，即便是后者，加盟费也不过五千到一万元左右（主要用于服装、培训、企划、装修设计方案等）。首批进货的数量和金额可以根据店面的大小、地理位置等具体情况而定，适用一间30㎡的专卖超市，首批货款大约在2万左右，此外再需要2、3名经营人员就可以开店了。

选址条件：

普通食品店往往选择社区周围，但糖尿病食品专卖却需要另辟新径。小甄的第一家店40多平米，前靠人民医院，后依广场公园，人流量大又靠近消费群体，在起步阶段，有效的得到市场肯定。原来，糖尿病食品专卖店最优选址是医疗商务圈，目标人群高度集中，容易扩大影响力，可起到事半功倍的作用；同时，相对商业中心地带来说，铺面租金较低。其次，医药商业圈、繁华商业圈、老年人口密度大的社区也不失为好的选择。

今年，小甄的第二家专卖店开业，店面接近60平米。而这次选址，小甄对停车便利十分重视，因为在第一次投资中他发现不少客户是开车前往，但停车困难在客户心理上加大了消费成本。

市场拓展：

小甄选择了加盟模式，他认为这种经营方式最大的优点是省心。“品牌公司会有自己统一的推广方案、定价制度。而总部在整体宣传的同时，还会对加盟店进行经营指导，市场拓展不成问题。”不过，即使如此，小甄也没有闲着。去年八月十五，专卖店给每位病友会员送去了中秋礼物——无糖月饼，既拉拢了人心，也推销了产品。在接受本刊采访的时候，小甄透露，目前正计划和当地媒体合作，在报纸上开辟一个以其糖尿病食品专卖店冠名的健康资讯栏目，在传播健康知识的同时达到商业宣传的效果。